YAYIK TEREYAĞI 

Süt ve Yoğurt kaymağının toplanıp ahşap yayıkta vurulması ile elde edilir. Yumuşak kıvamı ve lezzeti vardır. Yemeklerden ziyade kahvaltılarda kullanımı uygundur. Sadece pastorize süt kullanılarak elde edilmiştir. 

Evde Yayık Yağı Nasıl Yapılır ? 

Günlük süt evde kaynatılıp pişirilerek oluşabilecek zararlı mikro organizmalardan korunur. Pişirdiğimiz sütün bir kısmı yoğurt mayalamak için ayrılır. Kalan kısım soğutulur ve sütün içerisindeki yağın üste çıkması sağlanır. Üst kısımda biriken süt kaymağı toplanır ve mayaladığımız yoğurt kaymağı ile kalın başlıklı bir karıştırıcı içerisinde çırpılır. Karışım devam ettikçe yağ ile süt ve içerisinde bulunan su ayrışacaktır. Ayrışan su ve süt yağdan arındırılır ve içerisinde sıvı kalmayacak şekilde sıkılır. İsteğe göre tuz eklenebilir.