• Şubat 06, 2021

    KORKOTİ SARMASI

     

    Türk mutfağının en gözde yemeklerinden bir tane söyleyin desek bir çok kişinin aklına “sarma” gelir. Tabi her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır misali her yörenin de bir  sarma yapışı var. Karadeniz bölgesinde sarma demek kara lahana ve korkoti demek aynı zamanda. Peki nedir bu korkoti diyecek olursanız mısır yarması da diyebiliriz. İncesi, orta kalını ve kalınıyla hem sarmalarda hem çorbalarda kullanılabilir. Bu yazımızda size “Korkoti Sarması” tarifi vermeye çalışacağız.

    korkoti sarması tarifi, lahana sarması, korkota, kara lahana,